Son polémicos, son populares, se venden mayoritariamente en todas las regiones del país y se han vuelto costumbre como ingrediente principal de hamburguesas, perros calientes, picadas, desgranados y salchipapas. Son los huevos de codorniz, que actualmente engalanan también...
Las buenas hamburguesas en Bogotá no tienen sector definido, ni estrato, y mucho menos localidad. Siempre he sido defensor de los buenos restaurantes en partes que tal vez los foodies, influenciadores o críticos de gastronomía no se detienen a mirar (entiéndase sur y...
¿Quién no ha salido con hambre voraz después de tomarse unos drinks y azotar baldosa? ¿Quién no sale muchas veces con ganas de una buena mazorcada o un súper perro caliente? Pues precisamente para esas personas está Mega Hot en la zona rosa de Modelia (calle 24d No 80a...
Los puristas de la comida rápida están acostumbrados a que los ingredientes originales del perro caliente sean pan, salchicha americana, papa picada, huevos de codorniz y variedad de salsas abundantes. Pero yo soy de mente abierta en este tema y por eso me encanta que innoven...
Caminando por el barrio Jota Vargas, en la localidad de Barrios Unidos en Bogotá, me encontré con un sitio llamativo, muy ochentero, pero sobre todo sorprendente por el tipo de carta que ofrecen. En Movie Dogs el lema es, «si no te gusta no pagas», pero la verdad es que ellos se aseguran de que […]
Pocas veces suelo tener la oportunidad de descubrir un buen restaurante y contar con la fortuna de sentarme a hablar con el dueño del negocio. En pocas ocasiones me refiero en mis escritos a un sitio en específico, y más bien trato de hacer listados para ser democrático y que no me tilden de sesgado. […]
Muchos tenemos la idea de que el hot dog es de origen americano; pero investigando para escribir este post me encontré con la sorpresa de que realmente fue una idea que nació en Europa, por allá en 1904. Y aunque la hamburguesa es más popular a nivel mundial, yo si...
