Son polémicos, son populares, se venden mayoritariamente en todas las regiones del país y se han vuelto costumbre como ingrediente principal de hamburguesas, perros calientes, picadas, desgranados y salchipapas. Son los huevos de codorniz, que actualmente engalanan también...
Muchos extranjeros me preguntan por planes turísticos al aire libre en nuestro país; de paso también sirve el dato para nosotros los nacionales que a veces no valoramos la inmensa riqueza y biodiversidad que tenemos en Colombia. Ya he hablado en el pasado de recorridos al aire libre como las caminatas dentro de las ciudades […]
Para muchos fue sorpresa que hace poco, en este mismo medio escrito, saliera un listado de los destinos más buscados por los colombianos en vacaciones (temporada diciembre 2020 a enero 2021) en donde se incluía a Montería en un honroso sexto lugar. Para mi no fue tan extraño...
Cuando el Gobierno Nacional ordenó cuarentena estricta por allá a mediados de marzo estábamos lejos de imaginarnos que nos tocaría aguantar cinco meses larguitos; al principio nos volvimos chefs preparando los platos que normalmente teníamos la posibilidad de disfrutar en...
Vivo en una constante polémica con mi hermana vegetariana por el tema del consumo de carne. Le doy argumentos científicos como la vez que le mostré un libro en el que decía que gracias al consumo de este preciado alimento el cerebro de los seres humanos se desarrolló, y que...
Hace unos años recomendé a La Bonga del Sinú como uno de los mejores restaurantes en Bogotá para disfrutar de la gastronomía de la región Caribe; de igual manera incluí a su hamburguesa con butifarra, queso y suero costeño en el listado de las mejores de la capital. Pues...
