En ocasiones, en medio de la rutina, olvidamos que nuestra ciudad puede ser un destino turístico en sí misma. La oportunidad de escapar de la cotidianidad y redescubrir sus tesoros es un regalo que no debería pasar por alto. El fin de semana pasado me regalé una escapada...
Tenía una deuda con Jure Juvinao; ella es la cara visible de Alto Corte Restaurante. La conocí recién llegué a Santa Marta en mayo de 2022, después de visitarla porque estaba en búsqueda en ese entonces de los mejores sitios para comer ceviche en la capital del Magdalena...
Este fin de semana, los amantes del vino en Bogotá tendrán una cita imperdible en la Feria del Vino Wine Lovers, un evento que promete deleitar los sentidos con las mejores selecciones de vinos y experiencias gastronómicas en el hotel Marriott Bogotá Calle 26.
Creo que esta es la tercera o cuarta vez que hablo en mi blog sobre Yanuba, un restaurante que está en mi corazón desde cuando era niño porque se volvió como una especie de síntoma de que a mi papá le habían pagado el sueldo; siempre que mi padre llegaba «quinceneado»...
Septiembre es de los meses más bonitos del año, y personalmente creo firmemente en celebrar sobre todo el amor, pero también las amistades sinceras. Es bueno esmerarse y crear un ambiente especial al ser amado para recordarle cuanto se le quiere y se le respeta. Para tal fin...
El ombú es el árbol patrio de los argentinos, de la familia de las fitolacáceas que simboliza a la pampa. Es voz de origen guaraní umbú que significa sombra o bulto oscuro. Crece muy bien en la llanura pampeana y su sombra cobija al viajero, al rancho campesino, y al ganado...
Edwin Rodríguez es un chef bogotano nacido en 1977, quien ha sido reconocido con una Estrella Michelin y un Sol Repsol en su restaurante Quimbaya, ubicado en Madrid. Su propuesta de valor es elevar los platos típicos colombianos con técnicas de vanguardia, ¡y sí que lo ha...
A Andrés Nieto lo conocí hace como 10 años cuando de esta casa editorial EL TIEMPO me propuso que hiciéramos video blogs; acepté gustoso y de las primeras cosas que nos fuimos a hacer fue un recorrido de perros calientes. En escrito tenía un exitoso listado de 10, pero al...
A los que nos apasiona todo lo que tenga que ver con café, también nos encanta poder aprender sobre el tema, más allá del consumo como tal; tipos de grano, sistemas de siembra, pisos térmicos, catas, tecnología, formas de preparación y de degustar por supuesto esa...
Hace poco tuve el privilegio de disfrutar de una cena romántica que sin duda me pareció sumamente original e innovadora. La experiencia tuvo lugar en el hotel Aloft Bogotá Airport, situado en la nueva zona de empresas creativas Connecta, en la calle 26 de Bogotá.
